Ngày 3/8 – một ngày không bình thường như bao ngày, vì tụi mình – những con người tưởng chỉ biết ngồi phòng lab, nay đã bước ra khỏi giảng đường, khoác lên mình tinh thần “nông dân tri thức” để tham quan trại nấm Hải Nam. Đây là dịp để chúng mình được trải nghiệm thực tiễn, tiếp cận với mô hình sản xuất nông nghiệp sạch, tuần hoàn và bền vững.
Trong chuyến đi này, chúng mình đã được:
Lắng nghe chia sẻ về quy trình nuôi trồng nấm, từ kỹ thuật phối trộn mạt cưa, phối trộn nguyên liệu, ủ, xử lý nhiệt, đến kỹ thuật cấy giống và chăm sóc,…
Tận mắt quan sát các khu vực sản xuất: nhà ươm phôi, khu ủ giá thể, nhà trồng nấm mối đen, nấm bào ngư, nấm linh chi,… với hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm tự động hiện đại.
Được trực tiếp thực hành các thao tác như làm phôi nấm, thu hái, phân loại và bảo quản nấm sau thu hoạch.
Ngoài những giờ phút học tập nghiêm túc, tụi mình còn check-in cháy máy với những khoảnh khắc “đậm chất nông nghiệp” nhưng không kém phần “nghệ thuật” tại khu trại xanh má
